Marché Jean Talon

Tout d'abord, un peu de culture historique : qui était Jean Talon? Je me dois au moins de donner ses dates et principales carctéristiques biographiques. Jean Talon a donc vécu de 1625 à 1694. Il est né à Chalons-en-Champagne et fut le 1er intendant de la Nouvelle-France, envoyé par Colbert, en 1665. Il fut un des hommes importants de la colonisation en Nouvelle-France, s'investissant réellement dans sa tâche de peuplement de cette annexe du royaume de France. Il distribue des terres à défricher aux immigrants et encourage la venue de gens de métiers et d'apprentis, s'occupant également des fameuses "filles du Roi".

On se souvient de Talon comme entrepreneur industriel et comme initiateur de la structure juridique, administrative et centralisée qu’il a mise sur pied. Il donna une forte impulsion au système seigneurial, importa du bétail et diversifia l'agriculture. Partisan d'une colonisation intégrale, il développa également l'industrie: brasserie, cordonnerie, construction navale...

Voilà pour Talon.

En ce qui concerne le marché homonyme prenant place non loin de la station de métro elle aussi homonyme, nous nous y sommes déjà rendus par deux fois. A chaque fois c'est pour moi un réel plaisir. L'ambiance est conviviale, les produits vendus sont de réelle qualité, vendus sans taxe et dans de très bonnes conditions.



Je pense que les photos parlent d'elles-mêmes : tout ce qui est vendu est présenté avec soin et goût, dans de petites corbeilles, alliant couleurs et senteurs. J'ai l'impression que le prix est inférieur à celui pratiqué en France malgrè le fait que je ne sois pas une adepte du marché dans mon pays d'origine... Une chose est sûre, là-bas tu as envie de consommer des fruits et légumes. 5 rations par jour? Aucun problème! Même les enfants les plus réticents se plieront à ce régime avec une grâce certaine.

Le roi bien sûr c'est le blé d'Inde que tout un chacun consomme bouilli avec sel et beurre. les grands-mères coquettes, maquillées pour l'occasion, en bavent leur rouge-à-lèvres ^^

Certains légumes me sont totalement inconnus mais je peux compter sur la dégustation proposée pour y voir plus clair... Que dis-je? Y goûter plus clair!

Beaucoup de monde m'avait évoqué ce marché... A ma question "Quand a-t-il lieu?", incrédulité et éclats de rire. Ce n'est pas un marché ponctuel sur un jour de la semaine, il se tient tous les jours et toute la journée... Aucun prétexte pour le louper.